마른 오징어 하얀가루 곰팡이 먹어도 되나요 | 마른오징어 보관법 마른 오징어 먹을때 보이는 껍질 위 하얀가루 자연적으로 생긴 소금으로 알고 그냥 드셨을텐데요. 사실 이 오징어 하얀가루를 먹으면 안되는 경우가 있는거 알고 계셨나요? :D 마른 오징어 하얀가루 정체 사실 오징어 하얀가루 정체는 타우린 이라는 물질입니다. 타우린? 어디서 많이 들어본 말이죠. 타우린 성분은 피로회복 숙취해소를 돕는 간에 좋은 물질로, **글 및 사진 무단 복사 금지** 국민음료 '바카스'에 들어가는 원료라고 하면 이해가 빠르실텐데요. 일본 의과대연구에 따르면 오징어 타우린은 답즙산 분비를 촉진해 간 기능 회복에 도움이 된다고 해요. 타우린은 물에 잘 녹는 수용성 아미노산 때문에 오징어 체액에 녹은 상태로 있다가 말리는 과정에서..
들기름 보관법 산패없이 오래가는 들기름 유통기한 보관기간 요리에 빼놓을 수 없는 식재료 기름! 기름 종류는 생각보다 다양한데요. 이런 기름 속 '지방'을 좋은지방 나쁜지방 으로 구분하는거 아시나요? **글 및 사진 무단 복사 금지** 액체 형태의 '불포화지방' 고체 형태의 '포화지방' 이렇게 지방은 2가지 형태가 있는데요. 마가린 버터 라드는 포화지방, 들기름 참기름 올리브유는 불포화지방에 속하는데 불포화지방 함량이 많은 기름이 바로 건강한 기름입니다. 건강에 좋은 불포화지방 함량을 보면 들기름 1등 참기름 2등 올리브유 3등 순서인데요. 사실 불포화지방 포화지방 모두 자연계 존재하는 지방으로 안좋은 포화지방도 적당히 섭취하면 건강에 이상은 없답니다. 이런 기름 중에서도 특히 관절에 좋은 기름이 있는데요..
유통기한 지난 식용유 버리기 | 남은 식용유 버리는법 남은 식용유 버리기 어떻게 하셨나요? 양이 적다고 혹시 싱크대 그냥 버리지는 않으셨는지요. 폐식용유를 싱크대 흘려 보내면 굳으면서 배수구 막힘 원인이 되고 싱크대 악취도 나게 된다죠. 그리고 식용유 버릴때 '이것' 꼭 해야 안전한데요. 오늘은 깔끔하게 식용유 버리는 법 4가지 알려드릴게요. :D 1. 튀김 식용유 버리기 | 우유팩 활용 튀김 식용유 버리기는 양이 조금 되는 편이죠. 우유팩 안에 신문지&휴지를 넣고 '식은' 기름을 흘려 넣어요. 이때 물을 조금 넣어야 안전한데요. 왜냐면 쓰레기 처리 중 '자연발화' 위험이 있어서에요. 특히 기온 높은 여름에는 청소부 아저씨 안전을 위해 꼭 물을 조금 섞어 버려주세요. **글 및 사진 무단 복사 금지** ..
공기청정기 하루종일 전기세 얼마? | 공기청정기 계속 켜놔도 될까 꽃가루 미세먼지 때문에 공기청정기 하루종일 켜놓는 집 많으시죠. 24시간 틀면 전기세 얼마 나올까요? 신뢰할 수 있는 측정결과에 따르면 공기청정기는 최고 강하게 틀면 100W, 일반적 상황에선 10~30W 전기를 소비해요. 아이폰 충전기와 같은 정도로, 따지고 보면 공기청정기 보다 냉장고가 6배 전기를 많이 쓰는데요. 이건 외국 데이터 기준이긴 하지만, 중형 크기의 공기청정기 24시간 가동했을때 한달 4,500원~9,000원, 소형 크기 샤오미 공기청정기 24시간 한달 1,500원~3,000원 정도 전기요금이 더 나온다고 해요. 공기청정기 하루종일 24시간 전기요금이니까, 하루 8시간 켠다면 전기세 걱정은 하지 않아도 된다고 할 수 있어요..
양파 썩은 부분 먹으면 위암 유발 | 썩은양파 구별법 양파 대량 구입하면 꼭 해주는 것. 곰팡이 핀 양파 골라내기 인데요. 양파망이든 박스채든 양파 끼리 붙은 상태로 보관하면 곰팡이가 전체로 퍼지거든요. 이렇게 양파 껍질 검은곰팡이 핀것은 전부 골라냅니다. 그리고 골라낸 곰팡이 양파도 먹어도 되는게 있고 먹으면 안되는 양파가 있는데, **글 및 사진 무단 복사 금지** 이거는 껍질 곰팡이 핀거 자른건데 안에 알맹이가 싱싱해요. 반면 이거는 중심까지 곰팡이가 번져서 썩은 냄새도 나고 만지면 물컹물컹 물까지 나오는데요. 이거 양파망에 놔두면 흔하게 볼 수 있져. 근데 알고보니 양파에 흔한 잿빛곰팡이가 퍼진 것으로 이 곰팡이가 내뿜는 양파 썩은 부분 먹으면 위암 유발 | 썩은양파 구별법 #양파썩은부분 #양파썩..
믹서기 물때 제거 쉽게 하는법 | 초고속 블렌더 통세척 팁 믹서기 물 세척만 하다보면 투명했던 통이 물때가 끼면서 흐릿하게 변하는데요. 초고속 블렌더는 이런 현상이 더 많다고 해요. 이유는 채소과일이 갈리면서 나오는 미네랄 성분이 용기에 달라붙기 때문입니다. 믹서기 초고속 블렌더 통세척 베이킹소다 + '이것'으로 다시 투명하게 만들 수 있어요. :D 믹서기 물때제거 블렌더 통세척 팁 베이킹소다 반죽을 만들어요. 믹서기 블렌더 통 안에 바를거라 흘러내리지 않고 달라붙을 만큼 충분한 점도를 가져야 해요. **글 및 사진 무단 복사 금지** 믹서기 블렌더 용기 내부에 베이킹소다 반죽을 바르고 20분 그대로 두세요. 수세미를 이용해 믹서기 블렌더 통세척후 (칼날 조심) 베이킹소다 반죽을 완전히 씻어내요. 믹서기..
세탁기 물이 안나와요 | 세탁기 청소 필터 세탁기 '이것' 청소하셨나요? 처음 보신다고요? 이것은 급수호스 필터랍니다. 이 작은 필터에 이물질이 끼면 시원찮게 쫄쫄쫄 나오거나 제대로 세탁기 물이 안나와요. :D 세탁기 물이 안나와요 필터 빼서 청소하세요 이렇게 세탁기 뒤에 물을 공급하는 급수호스가 있죠. **글 및 사진 무단 복사 금지** 호스 분리후 그 안을 보면 작은 필터가 들어있어요. 세탁기 배수필터는 알아도 급수필터 있는줄은 잘 모르셨을텐데요. 세탁기로 들어가는 물을 한번 걸러주는 기능을 하는데 집안에 배관이 오래되면 급수필터에 이물질이 끼면서 물의 쫄쫄쫄 거리면서 시원하게 세탁기 물이 안나와요. 간단히 칫솔로 필터 청소 후 다시 끼워주면 됩니다. 6년차 세탁기 급수필터 청소 후 물이 더 잘 나오..
주물냄비 세척 | 스타우브 르쿠르제 주물냄비 탄자국 제거 | 주물냄비 수명 10년 녹 없이 거뜬 법랑 코팅 주물냄비 세척은 무쇠팬 만큼 어렵진 않지만, 스텐냄비 세척 만큼 간단하진 않은데요. 왜냐면 세게 닦으면 법랑 코팅이 벗겨져 주물냄비 수명이 단축되고, 그렇다고 살살 닦으면 탄자국 얼룩이 남아요. 2대 주물냄비 브랜드 르쿠르제 스타우브 모두 공식적으로 식기세척기 사용이 가능하지만, 주물냄비 애호가들은 손세척이 더 좋다고 말하는데요. 오늘은 해외 리빙매거진 굿하우스키핑이 추천하는 주물냄비 수명 10년 보장 주물냄비 세척 탄자국 제거 팁 알려드릴게요. :D 1. 주물냄비 물에 불리기 주물냄비 세척 전 알아두어야 할것! 반드시 조리 후 '열이 식은 다음' 물에 담가야 해요. 안그럼 깨질 수 있어요. 주방세..
삶은달걀 빨리 부시는법 | 에그샐러드 사라다빵 계란 부시기 팁 에그샐러드, 사라다빵 만들기 달걀 부시기 양이 많다면 아래 방법으로 해보세요. 레스토랑 사장이 알려준 쉽고 빠른 달걀 부시기 팁 그릴 석쇠 쓰면 달걀 12개 부시는데 1분도 안 걸려요. 대량으로 에그샐러드 준비할때 편한 방법이에요. 삶은달걀 빨리 부시는법 | 에그샐러드 사라다빵 계란 부시기 팁 대량으로 #달걀의깨기 #달걀부시기 #에그샐러드 #에그샐러드만드는법 #에그샐러드만들기 #모닝빵 #사라다빵 #요리 #푸드 #리빙 #다이어트 에그샐러드 말고 모닝빵 사라다빵 만들기 할때도 유용합니다. :D 좋았다면 ♡공감 꾹! ※ 복사 재배포 금지
유통기한 없는 식품 음식 9가지 | 꿀 옥수수전분 리큐르 파스타 국수 메이플시럽 통조림 1. 설탕 우크라이나 러시아 전쟁으로 '설탕 사재기' 난리라죠. 국가적 재난 닥쳤을때 1순위 생필품 설탕인거 아시나요? 고열량에 감미료이면서 발효시 알콜을 만들고 술도 되는 다용도 생필품이자 전쟁물자로 고가에 거래되기 때문인데요. 세균은 설탕에서 증식 불가능이라, 법적으로 설탕 유통기한 없이 팔수 있어요. 황설탕, 파우더 슈가, 포도당 등 어떤 설탕도 상하지 않는 답니다. 국제 식품정보 위원회에 의하면 이렇게 유통기한 없이 무기한 보관 가능한 식재료가 더 있는데요. 아래 유통기한 없는 식품 9가지가 그것입니다. :D 2. 꿀 고대 이집트 피라미드에서 꿀을 발견했을 당시 여전히 식용 가능한 상태였다고 하죠. 이것은 꿀의..
돌나물 효능 6가지 | 돌나물 무침 맛있게 만드는 법 봄나물 하면 생각나는 돌나물 상큼한 맛과 아삭한 식감의 돌나물은 3월~5월 초까지 제철인데요. 봄기운을 받고 돋아난 돌나물은 돌을 뚫고 나오는 강한 생명력으로 '불갑초'라 부르는데, 풍부한 비타민C 인산 칼슘 무기질이 종합영양제 부럽지 않다죠. 오늘은 냉이 달래와 함께 3대 봄나물로 불리는 돌나물 효능 6가지 알려드릴게요. :D 1. 피로회복 | 춘곤증 예방 봄 되면 온도에 적응하느라 몸이 쉽게 피로감이 생겨요. 돌나물에는 비타민C가 많은데요. 돌나물은 생 무침으로 먹기 때문에 천연비타민C를 오롯히 섭취할 수 있어 그 효능이 무척 뛰어나요. 피로회복에 좋고 특히 춘곤증에 좋은 효능이 있답니다. 게다가 약간의 신맛이 봄철 떨어진 식욕을 돋구게 해서 돈나..
바나나 멍 안생기는 바나나 보관법 | 바나나스탠드 매달기 | 바나나 냉장고 보관 팁 바나나 먹으려고 까보면 검은 멍 생긴 거 있죠. 바나나 멍 생기면 흐물흐물~ 식감이 영 별로인데요. 이런 바나나 멍은 주로 휘어진 바나나 아래쪽에 잘 생기는데 그 이유 아시나요? :D 바로 바나나를 송이 째로 놔두면 바닥에 닿은 부분이 무게를 받아 거기만 변색되듯 멍 드는 것이에요. 그래서 바나나 검은멍 안생기게 하려면 무게를 받지 않도록 해야 하는데요. 2가지 바나나 보관법 있어요. :D **글 및 사진 무단 복사 금지** 첫번째 바나나스탠드 매달기인데요. 이때 송이 전체를 매달면 꼭지가 분리돼 떨어질 수 있으니 2~3개로 분리해 매달아요. 두번째 집에 남는 S자 후크 활용해 매달아 놓는 방법도 있어요. 단, 바나나 매..