두부가 면역력 높이는
몸속 백혈구의 원료인 것
이미 아시죠.
코로나19 예방에는 두부 같은
단백질이 많은 음식이 좋은데요.
남은 두부 보관
어떻게 하셨나요?
냉장고에 있을때
두부 유통기한은 2주로 길지만
'뜯으면' 빨리 먹어야 하는데요.
끝까지 식감을 유지하는
쉬운 두부 보관법이 있어요.
바로 소금 한스푼!
실제로 두부의 소금물 보관법을
실험한 결과도 있는데요.
TV생활정보 나온건데
반모는 정수기물, 반모는 소금물
보관하는 실험을 했더니,
5일 후
정수기물 두부는 상해버렸지만
소금물 두부는 멀쩡했어요.
소금물이 '미생물 번식'을
막아주기 때문인데
포장 벗긴 두부도 최대 5일
탱탱하게 보관이 가능해요.
두부는 단백질 흡수율이 95%라
먹는 족족 몸에 흡수되서
면역력 높이는데 좋다죠.
몸에 좋은 두부
그냥 포장째로 넣지 마시고요.
소금 한스푼 넣어 신선하게
보관하세요. 감사합니다. :)
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