3분만에 전자레인지로 만두 쫄깃하게 찌는 방법 | 찜기없이 만두찌기 집에서 찜기없이 전자렌지로 만두찌면 빠르고 편하긴 한데, 문제가 만두피가 푸석하게 말라서 밀가루 맛이 나요. 오늘은 전자렌지로 마르지 않고 쫄깃 촉촉하게 만두 찌는 방법 알려드릴게요. :D 전자레인지로 만두 빨리 찌는법 찜기없이 촉촉하게 만두찌기 많이들 좋아하시는 비x고 만두입니다. 저는 새우왕교자는 비린내 나서 안 좋아하고 그냥 왕교자나 찐만두가 입맛에 맛더라고요. 냉동만두를 촉촉하게 찌는 비법은 바로 물에 불려주는 거에요. 만두가 잠길 정도로 푹 담가주는데 시간은 만두피가 얇으면 3분, 두꺼우면 5분 정도가 괜찮아요. 만두피가 촉촉이 젖어서 짙게 변한 거 보이시죠? 물은 버리고 아무 전자렌지 용기에 담아 랩을 씌우거나, 뚜껑을 덮어요..
얼음 낀 냉동만두 빨리 먹어야 되는 이유 마트에서 냉동식품 뒤적거리다 보면 '봉지 안에 얼음이 잔뜩 낀 만두, 돈까스' 보신 적 다들 있으시죠? 저도 그렇지만 냉동이니까 얼음이 있는 건 당연하다고 생각해서 그냥 집어오잖아요. 얼음 생긴 냉동만두 빨리 먹어야 하는 이유 냉동식품은 언 상태로 냉동실에 보관하니까 포장을 뜯기 전까지는 오래 두고 먹어도 괜찮다고 생각하는데요. 근데 이렇게 포장 안에 얼음이 생긴 냉동식품은 빨리 먹어야 되는 거 아시나요? 냉동만두는 만들어지고 곧 급속냉동하기 때문에 원래 얼음이 안 껴있어요. 있더라도 표면에 얇은 서리? 정도고 만두피 겉이 매끈해야 정상이죠. 하지만 옮겨지는 과정에서 녹았다 얼었다를 반복하면 포장지 밖에서도 손으로 만져질 정도의 얼음이 생기는데요. 특히 요즘처럼 ..
