찬바람 불때면 라면이 곧잘 땡기는데 보통 뭐 넣으시나요?
냉장고 열었을때 제일 만만한 재료는 역시 김치가 아닐까 싶은데요. 라면의 느끼함을 잡아줘서 개운한데 신김치, 묵은지면 더 맛나요. 사실 김치 말고도 라면에 넣으면 케미 좋은 식재료가 많습니다. :D
1. 삼겹살
라면에 넣어 먹기 아깝단 느낌도 들지만 의외로 강추하는 꿀조합! 일본라멘 차슈 대역이랄까. 이연복 쉐프 불짬뽕에도 삼겹살을 넣는다고 하네요.
2. 콩나물, 숙주나물
콩나물해장국집 안부럽! 숙취해소 으뜸 해장라면~ 국물을 우려내려면 물이랑 같이 넣고, 아삭아삭함 살리려면 면 넣을때 넣으면 더 맛있어요.
3. 가래떡
얇게 썬 떡국용 떡도 라면과 케미 최고! 완전 불려 먹기 보단 저는 쫄깃한 식감을 좋아해서 라면 거의 다 익어갈 쯤에 떡 넣네요.^^
4. 파
딱히 끌리는 재료 없을땐 파송송 계란탁! 마지막 1분 남기고 넣으면 라면의 풍미가 대박. 달큰하고 알싸한 맛이 나서 모든 국물 라면과 케미 굿! 밥 안말먹으면 손해.
5. 달걀
라면에 넣으면 그 몽글몽글한 식감이 독특해서 더 맛있죠. 국물 탁해진다고 안넣기도 하지만 달걀이 매운맛을 덜 맵게 해주기도 해서 매운라면과 케미 굿.
6. 만두
떡볶이에 넣는 만두도 맛있지만, 라면국물에 졸여진 만두는 핵꿀맛! 먹다 입 데기 딱 좋음. 단, 휘젓다 만두가 터지면 기름이 나오면서 맛이 변하는데 그것만 조심!^^
7. 치즈
원래 주한미군들이 라면 맛있게 끓이는 법이라면서 먹던 버릇이죠, 그래서 입맛에 따라 느끼할 수 있지만 역시나 또 치즈덕후들은 환장하는 치즈라면. 역시 매운맛을 줄여줘서 불닭볶으면 같은 라면과 케미가 좋아요. 다진 마늘을 반수저 넣는 것도 좋아요. :D
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