혹시 브라질너트 냉동실에 안 넣고 실온에 두면 독성물질 생기는 거 아셨나요?
건강프로에서 브라질너트가 암 예방에 좋다길래 먹고 있는데요. 요런 건강식품은 눈에 안 보이면 잘 안 먹게되니 그냥 손닿기 쉬운 곳에 놔두잖아요. 브라질너트는 상하기 쉬워서 잘못된 보관방법이에요. :D
브라질너트 효능 최대치로 먹는방법
브라질너트는 실온에 놔두면 상하면서 '아플라톡신'이라는 독성 물질이 생겨요.
브라질너트가 상했는지 알려면 냄새를 맡아보면 되는데요. 쌩쌩한 브라질너트는 고소한 냄새가 나요. 상한 것은 약간 쩐내? 비슷한 곰팡이 냄새 나고요. 아몬드도 그렇지만 브라질너트도 상한 건 독성이 있으니 먹으면 안되요.
또 하나! 계속 빛이 드는 곳에 두면 브라질너트의 영양분이 떨어져요. 몸에 좋자고 먹는건데 영양분이 사라지면 손해잖아요?
제가 4개월 정도 먹고 있는 브라질너트인데요.
봉지 그대로 과자 먹듯이 손으로 꺼내 먹기도 하는데요. 오래두고 먹는건데 이러면 브라질너트 알알이 세균이 번식할 수 있으니깐요.
건강프로에서 알려준 방법인데 요렇게 밀폐용기에 일주일 먹을 양만 냉장냉동 보관하는 것이 깔끔하고 가장 좋아요. :D
💡 브라질너트 효능 및 부작용
브라질너트에는 항암 효능이 있는 셀레늄이 아주 많은데요. 항암에 좋은 음식인 마늘보다 무려 130배 이상이나 많아요. 브로콜리와 같이 먹으면 효과가 더 좋고요. 그치만 너무 많이 먹으면 탈모, 손톱 치아 약해짐 피로감 등 가벼운 부작용 있다니, 하루 섭취량 2개만 드세요.
그리고 밀폐용기에 덜고 남은 브라질너트 봉지는 요렇게 꼭 공기를 빼서..
냉동보관하는 거 잊지 마시고요.
참고로 브라질너트 먹는시간은 아침 공복이 좋다니까 아침 먹기 전에 드세요. 건강하세요. 감사합니다. :D
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