맛있는 옥수수 고르는법 4가지 | 옥수수요리 추천 밭에서 갓 딴 옥수수 드셔 보셨나요? 정말 달고 맛있어요. 근데 옥수수는 성질이 급해서 수확하자 마자 당분이 전분질로 변하기 시작해 시간이 지날수록 단맛이 점점 떨어지거든요. 오늘은 여름 제철 맛있는 옥수수 고르는법 4가지 알려드릴게요. :D 1. 옥수수 수염 많은것 옥수수 수염 많으면 깔때 귀찮다고 적은것 고르셨죠. 근데 옥수수 수염 많을수록 달고 알맹이가 많이 붙어 있어요. 보통 옥수수 고를때 껍질 때문에 알맹이 안보이는 경우 있잖아요. 이럴때 옥수수 수염 많이 붙은것 고르시면 되요. **글 및 사진 무단 복사 금지** 2. 옥수수 수염 끝 갈색 or 검은색 옥수수 수염 끝이 갈색이면 잘 익었다는 증거에요. 옥수수 수염은 처음에 하얗지만 성장과정에서 ..
횟집 스끼다시 별미 바삭바삭 옥수수 튀김 만드는법 여름에 많이 먹는 달달한 초당옥수수~ 맨날 삶아 먹기만 했는데요. 전에 횟집에 가보니 못보던 옥수수튀김이 스끼다시로 나왔는데 정말 맛있더라고요. 오늘은 영양 간식으로도 좋고 시원한 맥주 안주로도 좋은 바삭한 옥수수튀김 만드는법 알려드릴게요. :D 옥수수튀김 재료 옥수수 2개 전분가루 1컵(150g), 소금 1/2작은술, 베이킹파우더 1/2작은술, 차가운 생수 180ml, 고춧가루 1작은술, 검은깨 1작은술, 쪽파 약간 먼저 옥수수를 세워서 칼로 잘라줘요. 도마에서 하면 옥수수 알갱이가 이리저리 튈 수 있으니 넓은 그릇이 좋아요. 전분가루, 소금, 베이킹파우더, 파, 고춧가루, 검은깨를 넣고 잘 섞어요. 여기서 옥수수튀김 바삭바삭하게 만드는 비법! 바로 '..
