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양파보관법 양파효능 양파즙

쉽게 무르는 양파 '싱싱하게' 보관하는 법

양파는 낱개로 구입하면 사악한 가격이라 늘 한망을 구입하게 된다죠. 원래 양파나 감자는 냉장고에 넣지 않고 바람이 잘 통하는 서늘한 곳에 걸어둬야 하는데 저희 집 베란다가 너무 서늘해서 그런지 꼭 두 세 개씩 썩게 되더군요.


가뜩이나 비싼 양파인데 물러지면 속상하죠. 그래서 오늘은 양파를 오랫동안 싱싱하게 보관하는 방법을 공유해 볼까 합니다. :D


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얼마 전에 구입한 양파 한망. 사 오자마자 손질을 했어야 했는데 바빠서 한참이 지나서야 꺼냈네요.


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게으른 주인을 원망하듯 시름시름 썩어가고 있는 양파입니다. 상한 양파가 있으면 다른 양파에까지 영향을 끼칠 수 있어 미리 골라내는 것이 좋아요.


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성이 단단히 나 싹이 삐죽 올라온 놈도 있네요. 싹 난 놈은 가차 없이 댕강 잘라 안쪽의 싹을 제거하고 제일 먼저 요리 재료로 씁니다.


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깨끗한 양파속만 남기고 말끔하게 양파 까기 시~작!


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양파껍질 벗기기 끝!


하지만 이대로 냉장고에 넣어두면 금방 시듭니다. 오래오래 싱싱하게 먹을 수 있도록 조금 수고스럽지만 먼저 키친타올과 비닐랩을 준비해주세요.

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양파의 수분을 키친타월로 톡톡 닦아준 뒤


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공기와 접촉하지 않도록 주방 랩으로 꼼꼼히 감싸주세요.


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봉지나 지퍼백, 보관 용기 등에 담아서 냉장고의 야채칸에 넣으면 싱싱한 양파를 오래오래 보관할 수 있습니다 :D

쉽게 무르는 양파 '싱싱하게' 보관하는 법

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