안녕하세요. 매일꿀정보입니다.
저는 모카우유를 자주 사먹는데요.
혹시 알루미늄 캔에 든
우유를 사 본 적 있으신가요?
당연히 없을 거예요.^^
평소 우유는 종이팩이나
플라스틱 병으로만 팔고 있으니까요.
근데 통조림 처럼 보존도 오래되고
위생적임에도 불구하고 왜
우유를 캔으로 팔지 않는 걸까요?
궁금하시죠?
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많은 칼슘이 들어있어 우유는
세계적인 건강식품으로 꼽히는데요.
하지만 대형마트나 편의점에서
보통 종이팩에 담겨있거나
플라스틱 병에 든 우유가 진열돼있죠.
캔에 담긴 우유를 본 사람은
아무도 없을 것이에요.
우유를 캔에 담아
팔지 않는 이유는 사실 단순한데요.
최애 모카우유~
우유는 신선도가 중요해서
유통기한이 짧기 때문에
싼 종이팩을 놔두고
굳이 비싼 고급용기에 넣어
오래 두고 마실 필요가 없어요.
게다가 우유는 온도에 민감해요.
우유의 성분이 캔의 금속성의 물질과 만나면
쉽게 산화가 일어나 부패가 빨라지는 거죠.
일반적인 알루미늄 캔의 경우
온도에 빠른 반응을 보이기 때문에
우유를 캔에 넣어 유통시킨다면
유통 과정에서 쉽게 부패가 된다고 합니다.
이밖에도 우유에는 미네랄이 많은데
이런 미네랄들이 금속성분과 만나게 될 경우
캔 안에 찌꺼기가 남는 이유도 있어요.
미네랄 워터 음료가
캔으로 안나오는 것과 같아요.
물론 우유캔이 아예 없었던 건 아니에요.
미국 플로리다에선 2002년 시범적으로
초콜릿 우유를 캔으로 판 적이 있어요.
물론 그후 별 얘기가 없는 걸 보면
성공은 하지 못했지만요.ㅎㅎ
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그렇다면 반대로
탄산음료도 값싸고 저렴한 종이팩에
넣어 팔면 되는데 왜 안 만들까요?
그 이유는 탄산음료를 팩에 넣으면
가스발생이 일어나는 특성 때문에
쉽게 터질 수 있어
유통과정에서 큰일 날 수 있기 때문이죠.
우유를 캔으로 팔지 않는 진짜 이유
이제 잘 아셨나요? ㅎㅎ
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